Deport

Как приготовить суши

Для приготовления суши в домашних условиях нужно иметь под рукой — филе лосося, водоросли для суши,сыр Филадельфия, перья зеленого лука, соль, сахар, пищевая пленка, циновка.

Не обязательно ходить в китайские рестораны для того что бы попробовать суши. Их легко можно сделать в домашних условиях Для приготовления суши в первую очередь нам потребуется отварить рис. Для этого нужно взять казанок, насыпать туда рис и хорошенько промыть его под холодной водой,для того что бы смыть лишний крахмал.

После промывки риса, заливаем его водой и ставим казанок на плиту. Ждем пока выпариться вода, накрываем казанок крышкой и понижаем огонь. Пока отваривается рис, готовим соус, которым будим его заправлять.

Для этого потребуется рисовый уксус Музкан, соль и сахар. В пропорция на 100 мл уксуса, столовую ложку сахара и чайную ложку соли, все старательно перемешиваем, как только осадок растворился, соус готов. Отваренный рис заправляет отваренным нами соусом, перемешиваем и остужаем до комнатной температуры.

Далее готовятся ролы. Для этого нужны листы из водорослей для суши, стейк лосося, перья зеленого лука и сыр Филадельфия. Для приготовление ролла нужно нарезать пластинами стейк лосося и свернуть ролл.

Для этого понадобиться циновка, водоросли, вода (для того что бы смачивать руки, это необходимо для того что бы рис не прилипал к рукам). Смачиваем руки, берем рис, равномерно распределяем рис по поверхности водоросли и переворачиваем. Выкладываем сир Филадельфия и перья зеленого лука.

При помощи циновки сворачиваем рулет, при этом постоянно подтягивая начинку, после заворачиваем рулет в пластинки лосося, который был приготовлен ранее. Для этого потребуется пищевая пленка. На нее выкладывается пластинки лосося и сверху ставим ролл, а при помощи пищевой пленки скручиваем и затягиваем, после обрезаем лишнюю пленку.

Сворачиваем по краям как конфету и нарезаем на нужное количество частей (обычно 8). После нарезки, суши готовые. Можно выкладывать на тарелку. Для этого освобождаем каждый кусочек от пищевой пленки и ложем на тарелку в итоге получились популярные суши, которые называться Филадельфия.

Видео по теме