Deport

Как приготовить курицу с картошкой в духовке

Запеченная курица — очень питательное и простое блюдо, на приготовление которого не уйдет много времени. Можно сразу курицу запечь с картофелем, тогда не придется тратить силы на готовку гарнира.

Запекать с картошкой можно любые части курицы: бедрышки, крылья, окорочка, четвертинки, грудку и даже целую птицу. Некоторые хозяйки предварительно маринуют куриное мясо в какой-нибудь вкусной смеси, но когда совсем нет времени, а гости или домочадцы на подходе, стоит обратиться к самому простому рецепту.

Курица, фаршированная картофелем

Это очень эффектное, сытное и невероятно вкусное блюдо.

Понадобятся самые простые продукты:

  • тушка курицы весом в 1,5 кг;
  • 0,6 кг картофеля;
  • 4 ст.л. кетчупа;
  • 4 ст.л. майонеза;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль и перец.

Известно, что картошка запекается обычно медленнее курицы, поэтому есть вероятность получить сыроватую начинку.

Отварные клубни нужно нарезать кубиками, посолить, добавить черный перец и любимые пряности, например, базилик.

Картофель необходимо отварить до полуготовности

Если хочется сделать блюдо еще более сытным, стоит картофель смешать с грибами и начинить ими курочку.

Куриную тушку надо промыть и подсушить бумажным полотенцем, затем начинить ее картофелем со специями. Чтобы начинка не выпала, стоит зашить курицу. Для этого подойдут любые нитки. А перед подачей блюда на стол их необходимо удалить.

В таком случае начинка немного вывалится на блюдо, тогда ее можно будет красиво украсить свежей петрушкой. Целиком приготовить курицу в духовке можно и другим способом.

Для соуса необходимо раздавить чеснок и смешать его с майонезом, кетчупом. Получившейся смесью надо обмазать тушку курицы и положить ее в рукав для запекания. Духовку нужно разогреть до температуры 180 градусов и поместить туда блюдо на 1,5 часа.

Овощной салат, маринованные грибочки или лук станут приятным дополнением к курочке.

Если вы хотите автоматизировать свое кафе, то можете узнать все подробности про системы автоматизации для ресторанов, подробнее здесь по ссылке kafe-soft.ru