Большое разнообразие видов китайского чая порой затрудняет выбор этого напитка. Белый, зеленый, желтый и черный – это далеко не весь перечень видов чая. Ведь в основе китайской классификации чаев – цвет настоя напитка.
Какой чай выбрать? Перед такой проблемой хоть раз в жизни, да стоял каждый человек. Белый китайский чай Особенно ценным и элитным видом считается белый китайский чай. Причина этого кроется в том, что процесс обработки в данном случае нацелен на максимальное сохранение природного, натурального и полезного. Такой чай особенно ценился китайскими императорами. Изготовление этого чая в Китае началось более восьми сотен лет назад. Во все века этот вид чая называли чаем молодости и здоровья. И были правы. Приобрести этот ценный напиток можно только в специализированных магазинах. Красный чай Насыщенный оттенок настоя напитка и дал название этому виду. Для этого напитка характерен дивный аромат. Вкус чая намного насыщеннее зеленого. Считается, что такой чай хорош для улучшения кровообращения и повышения иммунитета человека. Богат витаминами и аминокислотами. Бирюзовый китайский чай Чай, который согласно китайской классификации, находится между красным и зеленым. Другое названия чая – улун. Вкусовые показатели сочетают в себе изысканный аромат, неповторимую нежность зеленого чая и насыщенный вкус – красного. Зелёный китайский чай Этот вид чая – национальная гордость Китая. Именно его люди этой нации любят и употребляют больше других. Этот вид насчитывает более полутора тысяч сортов чая Секрет успеха этого чая в том, что при его изготовлении не уничтожаются витамины и полезные вещества и сохраняется аромат свежей зелени. Зеленый чай может быть ароматизированным и неароматизированным. Содержат кофеин (в принципе, как и черный), поэтому употреблять его на ночь не рекомендуется. Зеленый чай всегда считался и считается целебным. Нормализация обмена веществ, стимуляция работы пищеварительного тракта, замедление процесса старения организма – все это свойства чудесного чая. Китайцы считают, что этот вид чая – своего рода основа долголетия. В последние годы началами поговаривать о том, что чай способствует нейтрализации губительного воздействия на организм человека излучений от телевизора и компьютера. Желтый чай китайский Этот вид чая в Китае считается императорским. Изготавливают его из высококачественного сырья. Относится к элитным сортам. Имеет массу полезных свойств. Разнообразие витаминов, аминокислот и микроэлементов способствует тому, что чай считается очень полезным. Является неплохим средством при головной боли, усталости организма Черный чай Традиционный распространенный вид чая. Приятный аромат чая, замечательные вкусовые качества делают этот напиток любимцем многих. Ценители чая знают, насколько полезен этот напиток. Каждый вид чая наделен определенными свойствами и особенностями. Знание этих особенностей позволит не только получать удовольствие от процедцры чаепития, но и обогащать свой организм полезными витаминами и элементами.