На современном рынке пищевых продуктов существует много различных соков, от разных производителей и самого разного качества. Но даже самый дорогой сок, самой лучшей компании по производству, не сравнится с натуральным свежевыжатым соком. И если вы всегда хотите пить сок, который будет вкусным и питательным, вам понадобится хорошая соковыжималка.
Соковыжималки бывают двух типов — для цитрусовых и универсальная, для различных фруктов и овощей. В принципе любая соковыжималка может справиться с любым ассортиментом обрабатываемой продукции (цитрусовые, фрукты, овощи), но если вы хотите получить продукт самого высшего качества, то лучше пользоваться узкоспециализированными средствами.
Соковыжималки для цитрусовых фруктов сделаны довольно просто. Они состоят и насадки в виде конуса, имеют маленький мотор, который крутит насадку, и ёмкость определённых размеров, она предназначена для выжатого сока. Бывают при покупке соковыжималки в комплекте идут различные насадки. Зачастую при покупке вам дают пару различных насадок для вашей соковыжималки, они предназначены для разных видов цитрусовых фруктов.
Во время приготовления сока, обычно фрукты приходиться держать самому. Но, можно приобрести соковыжималку со специальным держателем, который будет прижимать фрукт автоматически, но такие соковыжималки стоят вдвое дороже. Также бывает функция, которая контролирует количество мякоти, ведь некоторые не любят, когда в соке очень много мякоти. Поэтому требуется убирать мякоть из сливного отверстия, когда оно засорится.
Если говорить о мощности соковыжималки для цитрусовых фруктов, то это не столь важный показатель. Для такого вида соковыжималки достаточно будет мощности в пределе от 20 до 80 ват. Но если вы всё же хотите чтобы ваша соковыжималка обладала большой мощностью, то приобретите специальный прибор, который чередует вращение в разные стороны. Эта функция, которая позволяет вращать насадку в разные стороны, позволит выжать из фруктов наибольшее количество сока.
Поговорим о контейнере соковыжималки для цитрусовых фруктов. Обычно такие ёмкости делают из прозрачного пластика. Объём у такого контейнера не должен превышать полтора литра, чего хватает обычно на шесть стандартных стаканов. Причиной такого объёма является качество сока, который будет выжат вами. Поэтому, сок, который будет выжат вами, должен быть употреблён в ближайшее время. Если сок не выпить сразу же после приготовления, спустя 10 минут он начнёт терять все те полезные качества, которые имеются у свежевыжатых соков.
Если вы решили приобрести соковыжималку, во время покупки убедитесь, что у прибора будет функция прямой подачи сока. Такая функция позволяет через спусковое отверстие напрямую наполнить стакан или кружку, которую вы подставите, это значительно ускорить процесс приготовления сока. Бывает такие моменты, что не всегда удобно переливать сок из контейнера в стакан или какую ни будь другую ёмкость.
Теперь рассмотрим универсальные соковыжималки. Судя по названию соковыжималки, то, что она универсальная не значит, что она сможет выжать вам сок, с чего вам вздумается. Перед применением такого вида соковыжималки требуется прочитать инструкцию, какие фрукты можно использовать, а какие нельзя. Зачастую некоторые производители убирают полезные функции у соковыжималок, для того чтобы снизить цену на товар.
Устройство универсальных соковыжималок довольно сложнее, чем у цитрусовых. Это связано с тем, что они предназначены для выработки большого объёма сока. Также учтите количество, что количество мякоти у приготовленного сока будет намного больше, чем у цитрусовых. Для приготовления сока на такой соковыжималке, следует сначала разрезать продукты, которые будут использованы для обработки. В процессе обработки овощ или фрукт попадает в отделение с сепаратором. Сепараторы бывают двух видов: цилиндрической формы и конусной. От вида сепаратора зависит система очистки вашей соковыжималки.
Соковыжималка с цилиндрическим сепаратором, может значительно увеличить свой коэффициент полезного действия примерно на 95%. Но очистку машинки, будет производить намного сложнее, чем у сепаратора конусного вида. Сепаратор в виде конуса, может уменьшить производительность машинки до 75%. Однако очистка вашей соковыжималки значительно станет легче.
Если говорить о мощности соковыжималок универсального вида, то значительно она превышает мощность, чем у цитрусовых. И не всегда стоит доверять продавцам соковыжималок зачастую они могут солгать о большой мощности вашей машинки, чтобы вам её продать. Также учтите тот факт, что отечественный производитель, делает соковыжималки лучше некоторых импортных компаний. Отличие лишь будет в том, что дизайн у отечественных производителей не самый лучший, и сами габариты соковыжималки. Но задумайтесь при выборе машинки, что вам нужнее, качество или красота.
Иногда следует учесть факт, при покупке соковыжималки, это размеры машинки. Подбирайте габариты так, чтобы у вас на кухне было для неё свободное место, иначе она вам будет мешаться под ногами.