СОМО
сокращение
- сокр. от сухой обезжиренный молочный остаток«Наряду с этим были проведены исследования сыропригодности молока коров разного возраста и происхождения, по соотношению в нём жира, белка, и СОМО.» Ольга Сычева, «Молоко», 2016 г.
Источник: статья «СОМО» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.