аджапсандали

Часть речисущ.Значений1
  1. гастрон. овощное блюдо грузинской кухни из стручковой фасоли, баклажанов, помидоров, сладкого перца, репчатого лука, чеснока, растительного масла и пряных трав
Происходит от груз. აჯაფსანდალი.

Источник: статья «аджапсандали» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.