Айран

сущ.

1. гастрон. кисломолочный продукт из йогурта и воды, вкусом напоминающий кефир«Беи угощают её иримчиком и айраном, и расспрашивают о Павлодарском восстании.» В. В. Иванов, «Голубые пески», 1923 г.

Происхождение. Происходит из тюрк. airan, бурятск. айрак, чувашск. уйран, мар. эран.