алкогольдегидрогеназа

Часть речисущ.Значений1
  1. биохим. фермент класса дегидрогеназ, катализирующий окисление спиртов и ацеталей до альдегидов и кетонов в присутствии никотинамидадениндинуклеотида (НАД)

Источник: статья «алкогольдегидрогеназа» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.