аллостерия

Часть речисущ.Значений1
  1. биохим. свойство белков (особенно ферментов), имеющих по крайней мере два места связывания с субстратом, к изменению их формы в результате специфического связывания с другими молекулами (как субстратами, так и не субстратами) и следующим за этим изменением взаимодействия с третьей молекулой (может влиять на аффинность фермента к субстрату, максимальную скорость реакции или ассоциацию субъединиц)«Аллостерия кишечных ферментов была доказана в экспериментах с селективной десенсибилизацией регуляторных центров без воздействия на каталитические и в кинетических исследованиях.»О. Г. Газенко, «Физиология адаптационных процессов», 1986 г.
От др.-греч. ἄλλος «другой, иной» + др.-греч. στερεός «твёрдый, объёмный»

Источник: статья «аллостерия» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.