аль денте

Часть речифразеологизмЗначений1
  1. кулин. степень готовности макаронных изделий, когда они отварены до мягкости, но внутри остались твёрдыми
От итал. al dente «на зуб»
❦

Синонимы к слову «аль денте»

с сырцом

Все синонимы к слову «аль денте» по значениям →

Источник: статья «аль денте» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.