альбумин

Часть речисущ.Значений1
  1. биохим. водорастворимый простой природный белок, выпадающий в осадок при насыщении раствора сернокислым аммонием, составляющий основную часть белков животных и растительных тканей«Свободные жирные кислоты переносятся альбуминами, а триглицериды, холестерин, эфиры холестерина и фосфолипиды, небольшое количество жирных кислот транспортируются в составе липопротеидов.»Литвицкий П.Ф., «Клиническая патофизиология», 2015 г.
Происходит от франц. albumine, далее из лат. albumen «белок» из лат. albus «белый»
❦

Синонимы к слову «альбумин»

белковина

Источник: статья «альбумин» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.