Альдит

сущ.

  1. ациклический полиол общей формулы HOCH₂[CH(OH)]ₙCH₂OH«Этот фермент переносит остаток фруктозы на олигосахариды: сахарозу, раффинозу, маннозу, галактозу, а также на нолиолы (альдиты) - сорбит, маннит и на спирты (метанол, этанол, пропанол).» А.М. Безбородов, «Ферментативные реакции в биотехнологии», 1994 г.

Происхождение. От ??

Источник: статья «альдит» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.

АБВГДЕЁЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ