аминокислота

Часть речисущ.Значений1
  1. органическое соединение, в молекуле которого одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы«Аминокислоты могут рассматриваться как производные карбоновых кислот, в которых один или несколько атомов водорода заменены на аминные группы.»

Источник: статья «аминокислота» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.