Арбуз

сущ.

1. ботан. растение семейства тыквенных, бахчевая культура«При выращивании рассады дыни и арбуза к каждому растению надо поставить опору в виде прутика длиной 50‒⁠60 см.» Юрий Андреев, «Всё начинается с рассады» // «Сад своими руками», 15 мая 2003 г.
2. крупный сладкий плод такого растения, употребляемый в пищу«Она поставила на стол бутылку коньяка и искусно нарезанный арбуз, который, как только она поставила тарелку на стол, сочась, раскрылся, как гигантский лотос с кровавыми лепестками.» Ф. А. Искандер, «Мой кумир», 1965–1990 гг.

Происхождение. От тюркск., ср.: кыпч. ẋarbuz, крымскотат., тур. karpuz из перс. خربزه [ẋarbūza], [ẋarbuza] «дыня», собственно говоря, «ослиный огурец», восх. к перс. ẋer «осел», авест. ẋara и ср.-перс. būčinā «огурец». Отсюда русск. арбуз, укр. гарбу́з « тыква», откуда польск. harbuz. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.