ацидобутирометр

Часть речисущ.Значений1
  1. истор. прибор для определения жира в молоке при обработке его кислотой«Сокульский обучал будущих мастеров умению обращаться со специальными приборами — молокоиспытателем Виктория, определявшим качество молока, и ацидобутирометром Гербера, при помощи которого делали пробу на брожение.»Н.Ф. Емельянов, И.Н. Пережогина, О.Г. Семенова, «Крестьянский социализм в Зауралье при капитализме», 1994 г.
Происходит от ацидо- (лат. acidus «кислый», лат. acidum «кислота») + бутирометр.

Источник: статья «ацидобутирометр» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.