ацидофилин

Часть речисущ.Значений1
  1. молоко, особым образом сквашенное при помощи бактерий«Для приготовления ацидофилина, тягучего напитка с приятным, терпким вкусом, добавляют в закваску молочнокислый стрептококк и кефирные грибки.»Елена Сергеева, «Истина в кефире» // «Семейный доктор», 15 мая 2002 г.

Источник: статья «ацидофилин» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.