Бариста

сущ.

1. специалист по качеству кофе, его хранению, приготовлению и подаче потребителям«.. с помощью автоматических кофемашин .. бариста варил кофе, создавал рисунки на его пенке и консультировал по приготовлению кофейных напитков.» // «H.O.M.E. & Style», № 06, 2015 г. [Google Книги]

Синонимы: кофевар

Происхождение. От итал. barista «человек, работающий за барной стойкой», далее от bar + -ista. Русским языком, возможно, заимствовано через английский.