бездрожжевой

Часть речиприл.Значений1
  1. исключающий использование дрожжей; также сделанный, приготовленный без использования дрожжей«Поэтому Максимус не думал, что ест свой бездрожжевой диетический хлеб даром.»Г. У. Садулаев, «Таблетка», 2008 г.
Из без- (бес-) + -дрожжевой (от дрожжи): * первая часть — из праслав. *be, *bez, от которого в числе прочего произошли: др.-русск. без, беж (форма безо является русск. новообразованием по аналогии с с : со, в : во и т. д.), ст.-слав. без, беж-, русск. без, укр. без, болг. без, сербохорв. без, словенск. bez, польск. bez, в.-луж. bjëz, н.-луж. (стар.) bjez; * вторая часть — из праслав. *drozga, от к.

Источник: статья «бездрожжевой» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.