Безе

сущ.

1. кулин. десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков«Ибрагим в кухне белки сбивал, к пасхе желает пирожное устроить, совсем по-городскому, называется — безе.» В. Я. Шишков, «Угрюм-река», 1913–1932 гг.
2. устар. поцелуй«Члены комиссии: два брата Зуботыкины, один Недотыкин и один Перетыкин выступают вперёд. Их поочерёдно целуют, но самые сладкие безе, конечно, достаются на долю Недотыкина…» М. Е. Салтыков-Щедрин, «Новый нарцисс, или Влюблённый в себя», 1863–1871 гг.

Синонимы: меренга, поцелуй

Происхождение. Происходит от франц. baiser «безе,поцелуй», далее из baiser «целовать», от лат. basiare «целовать»