бета-целлюлоза

Часть речисущ.Значений1
  1. фракция целлюлозы, растворяющаяся при обработке 17,5 %-ным раствором гидроксида натрия с последующей промывкой и высаживающаяся при подкислении

Источник: статья «бета-целлюлоза» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.