Бешбармак

сущ.

1. кулин. национальное кушанье тюркских народов, приготовленное из мелко нарубленного отварного мяса с добавлением сваренной в бульоне лапши, которое едят руками«С утра отару баранов на двор привели, резать стали, закипели котлы кипучие, бешбармак к свадьбе готовят.» Светлана Василенко, «Дурочка», 1998 г.

Синонимы: беш

Происхождение. Происходит от тюркск. словосочетания, означающего «пять пальцев».