Билтонг

сущ.

1. южноафриканская разновидность вяленого мяса«Но когда иссякают запасы свежего мяса, билтонг можно размягчить, замочив в воде на три часа, а затем добавлять к тушеному мясу или соусам.» Ларри Парди, Лин Парди, «Как наладить быт и питание на парусной яхте», 2014 г.

Происхождение. От ??