Биточек
сущ.
- кулин., гастрон. небольшая круглая котлета из рубленого мяса«Если необходимо приготовить рыбный фарш для котлет или биточков, рыбу не надо чистить, лучше срезать чешую вместе с кожей.» Доброва Е. В., «Детское питание. Рецепты, советы, рекомендации», 2012 г. [Google Книги]
Синонимы: биток
Происхождение. Происходит от ??
Источник: статья «биточек» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.