Болонь

сущ.

1. устар. наружные мягкие слои дерева«Всего чаще идёт в подмесь к хлебу и сменяет его древесная кора, особенно сосновая болонь, или заболонь, то есть молодые, ещё не отвердевшие слои древесины, лежащие сейчас под кожей.» С. В. Максимов, «Куль хлеба и его похождения», 1873 г.
2. устар. верхний слой клыка или моржового зуба
3. рег. вост.-сиб. брюшная часть мясной туши; кусок мяса на прожилине; мясная прожилина (также болон, болонка)
4. рег. внутренний слой необработанной шкуры

Происхождение. Происходит от ??