Бузник

сущ.

  1. боец, владеющий техникой бузы

Происхождение. Происходит от тюркск., ср.: тур. boza, карач.-балк. boza, казахск. boza «напиток из квашеного проса», также «напиток из кислого молока», тат. buza, chg. buza, тоб. buza «напиток из проса или ячменя». Значение «шум, скандал» — с 1930-х (хмельной напиток → пьянка → скандал).

Источник: статья «бузник» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.