в кляре

Часть речифразеологизмЗначений1
  1. кулин. о каком-либо блюде, запечённом в оболочке из теста«Свинина в кляре.»

Источник: статья «в кляре» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.