верхнебродильный

Часть речиприл.Значений1
  1. связанный с верховым брожением«Дункель в переводе с немецкого означает «темный» и может относиться к любому пиву, даже к верхнебродильному пшеничному, но обычно относится к лагеру, которое впервые появилось в Баварии.»Кевин Форбс, «Пиво, вино и сидр в домашних условиях»

Источник: статья «верхнебродильный» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.