Выпечка

сущ.

1. действие по значению гл. выпекать, выпечь«Плита предназначена для варки пищи, выпечки мучных изделий, жарения и подогрева воды для мелких бытовых нужд.» «Инструкция к плите», 1971 г.
2. собир. результат такого действия, выпеченные изделия из муки«Оказавшись в гостиной, Аркадий и Валентина увидели на большом круглом столе огромное блюдо, наполненное разнообразной выпечкой, и поняли, что опасения Людмилы были, мягко говоря, преувеличены.» Максим Милованов, «Рынок тщеславия», 2000 г.

Синонимы: выпекание, хлеб

Происхождение. Происходит от гл. выпекать (выпечь), из вы- + печь, далее от праслав., от которого в числе прочего произошли: др.-русск. пеку, печи, ст.-слав. пекѫ, пешти (πέσσειν), пешти сѩ (μεριμνᾶν), русск. пеку, печь, укр. пеку́, печи́, пекти́, белор. пекцí, болг. пека́, сербохорв. пѐче̑м, пѐħи, словенск. рéčеm, péči, чешск. реku, рéс, словацк. реčiеm, рiесť, польск. piekę, рiес, в.-луж. pjeku, рjес, н.-луж.