Гаспачо

сущ.

1. кулин. блюдо испанской кухни («средиземноморской диеты»), холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров«В Андалусии, например, едят холодный томатный суп гаспачо и запекают в морской соли дорадо и лумину.» «„Свиная нога должна быть тонкой и изящной“» // «Коммерсант», 23 июля 2004 г.

Происхождение. От исп. gazpacho, далее от ??