Гауда
сущ.
- сорт сыра«Этот прием служит основой технологии выработки сыров голландского гауда, датского финбо и пр.‚ которые отличаются нежной консистенцией и отсутствием выраженного кислого вкуса.» И.И. Климовский, «Технология сыра», 2013 г.
Происхождение. Происходит от ??
Источник: статья «гауда» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.