гемицеллюлаза

Часть речисущ.Значений1
  1. фермент, биологическая роль которого заключается в расщеплении целлюлозы – основной составной части растительной клеточной стенки«Показано также, что фитопатогены синтезируют гемицеллюлазы, которые могут участвовать в процессе тканевой деструкции.»Раиса Михайлова, «Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии», 2014 г.

Источник: статья «гемицеллюлаза» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.