Глазунья
сущ.
- яичница, при приготовлении которой желтки не размешиваются и остаются в виде жёлтых глаз на белом фоне«— А вот и глазунья, самая моя любимая яичница.» Л. Н. Толстой, «Анна Каренина», 1878 г.
Синонимы: яичница, яичница-глазунья, глазуха, глазастая яичница
Происхождение. Суффиксное производное от существительного глаз, далее от праслав. *glazъ, от которого в числе прочего произошли: др.-русск. глазкы «шарики» (Ипатьевск. летоп. под 6622 г.), вероятно, связано с польск. głaz «камень, скала», głaźny «гладкий; ловкий», niegłaźny «неловкий; ухабистый», макед. Глазна река «букв. Каменка»; сравнивают с gladъkъ русск. гладкий, также с др.-в.-нем. glas «стекло». Вероятнее
Источник: статья «глазунья» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.