Голштин
сущ.
- животн., разг. представитель голштино-фризской породы (обычно о быках)«Голштины – животные крупные, но массивными и мускулистыми их не назовёшь.» «Достоинства быков голштинов»
Синонимы: порода
Происхождение. От прил. голштинский и собств. Голштиния, далее из нем. Holstein «Гольштейн, Голштиния», далее из др.-сакс. Holtsaten «жители леса».
Источник: статья «голштин» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.