гратен

Часть речисущ.Значений1
  1. кулин. любое блюдо, запечённое в духовке до образования корочки«Гвоздь программы — стерлядь с картофельным гратеном (250 грн) — слоеным картофельным пирогом.»«Сливочный хрен» // «Коммерсант», 2007 г.
От франц. gratin.

Источник: статья «гратен» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.