десатурация

Часть речисущ.Значений2
  1. мед. выведение из организма азота, растворённого в его жидких средах, путём вдыхания кислорода
  2. хим. образование ненасыщенной связи между атомами углерода в молекуле жирной кислоты

Источник: статья «десатурация» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.