Душёный
прил.
- устар. подвергнутый душению«Душеная рыба, отварная рыба, пересыпанная мускатн. цвѣтом, гвоздикою и корицею: поливается уксусом, настоянным на пряностях.» «Настольный словарь для справок по всѣм отраслям знанія», 1864 г.
Происхождение. От ??
Источник: статья «душёный» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.