Жаркое

Жаркое сущ. (1)

1. кулин. кушанье (обычно мясное), приготовленное с помощью жарения«Вдруг подбегает лакей и спрашивает меня, пора ли разрезывать жарки́е?» Г. Ф. Квитка-Основьяненко, «Пан Халявский», 1839 г.

Происхождение. Происходит от глагола жарить, далее от от существительного жар, далее от формы, связанной чередованием с праслав. *gērъ, родственно греч. θερμός «тёплый», θέρος ср. р. «летний зной, жатва»; ср.: укр. жар, болг. жар, сербохорв. жа̑р, словенск. žȃr, чешск. žár, словацк. žiar, в.-луж. žarliwy «ревнивый». Др. ступень чередования: церк.-слав. жеравъ «candens», а также гореть. Праслав. слово родств. др.

Жаркое прил. (2)

1. форма именительного или винительного падежа среднего рода единственного числа прилагательного жаркий