желеобразность

Часть речисущ.Значений1
  1. свойство по значению прилагательного желеобразный«Отличительный признак джема – желеобразность и однородность.»Из материалов сайта «Гастроном», «Как выбрать готовый ягодный джем», 2008 г.
От прил. желеобразный, далее из желе + образ.

Источник: статья «желеобразность» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.