загуститель

Часть речисущ.Значений1
  1. вещество, используемое для загущения каких-либо жидкостей«В состав препарата «Овафина» («Ovafina») входит сухой яичный белок, загуститель из измельченных семян гуараны и монофосфат кальция.»С.М. Малютенкова, «Товароведение и экспертиза кондитерских товаров», 2004 г.

Источник: статья «загуститель» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.