замешивание

Часть речисущ.Значений2
  1. процесс действия по гл. замешивать«После окончательного замешивания теста смочить поверхность изделия водой, сделать поперечные надрезы и посыпать изделие семенами аннато.»С.П. Кашин, «Хлебопечка. Рецепты несладкого хлеба», 2014 г.
  2. результат такого действия

Источник: статья «замешивание» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.