Затируха

сущ.

1. жидкая каша из заваренной муки с жареным луком«Бурда, которую с самого начала варили в таганке́ на самодельной ку́хонке, гущи никакой не имела, называлась затирухой: кукурузная мука, вода и постное директорское масло, её можно пить из консервной банки прямо через край.» А. И. Приставкин, «Ночевала тучка золотая», 1981 г.

Синонимы: затирка, затирушка, затираха, саламата

Происхождение. Происходит от ??