Зеин
сущ.
- белок кукурузного зерна из группы проламинов
Происхождение. Происходит от лат. zea «вид зерна, полба», далее из др.-греч. ζειά, далее от протогреч. *dzeyyā́, далее от праиндоевр. *yéwos «полба». Образовано с добавлением суффикса -ин.
Источник: статья «зеин» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.