зелёные щи

Часть речифразеологизмЗначений1
  1. кулин. щи, в которых вместо капусты используются листья молодой крапивы и/или щавеля, и/или других дикорастущих трав (борщевик, сныть, кислица — заячья капуста, лебеда)«В листьях крапивы содержится витамин C, и недаром многие хозяйки из молодой крапивы весной приготовляют зелёные щи.»Е. Алексеева, «Лекарственные растения на ВСХВ» // «Юный натуралист», 1940 г.
Из зелёные (зелёный) + щи.
❦

Синонимы к слову «зелёные щи»

крапивные щи

Все синонимы к слову «зелёные щи» по значениям →

Источник: статья «зелёные щи» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.