Изюм

сущ.

1. собир. сушёные ягоды винограда«Употребляются ягоды свежие в пищу, сушёные ― известны под именем изюма; из выжатого сока делают вино, а из выжимок гонят водку.» В. Ф. Зуев, Извлечения из учебника «Начертание естественной истории», 1785 г.

Происхождение. Происходит от стар. русск. изюмъ (Домостр. Заб. 163; Хожд. Котова 73). Заимств. из тюркск., ср.: тур., азерб., крым.-тат., чагат., тар. üzüm «виноград», казахск., уйг. özüm, крым.-тат. jüzüm. Но местн. н. Изю́м (харьк.), вероятно, связано с тюрк.: казах. özön «река», кар. äzän — то же, тат. üzän «низина», бар. üzön «ручей», тел. öizöm «низина». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список ли