инактивирование

Часть речисущ.Значений1
  1. действие по значению гл. инактивировать«Быстрое замораживание молока при температуре не выше – 25 °C обеспечивает эффективность подавления жизнедеятельности большинства микроорганизмов и инактивирование ферментов.»Ольга Богатова, Наталия Догарева, Светлана Стадникова, «Промышленные технологии производства молочных продуктов», 2017 г

Источник: статья «инактивирование» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.