Калтычок

сущ.

1. уменьш.-ласк. к калтык«Всю сельдь, выловленную в весенние и летние месяцы, с переполненными пищей желудками при уловах до 7 т в сутки перед посолом обязательно зябрить, обезглавливать или надрезать калтычки с удалением кишечника.» «Рыболовство в Северо-Западной Атлантике», 1967 г. [Google Книги]

Происхождение. От ??