Кандёр

сущ.

1. устар. густой суп с пшеном, заправленный салом, маслом или сваренный на сухой рыбе«А потом был палящий кандёр с салом.» И. Ф. Наживин, «Степан Разин», (Казаки), 1928 г.
2. жарг. и разг. тюремный жидкий суп«Нам принесли пищу — ведро с кандёром (Кандёр — обычный тюремный суп.) и кашей. ⟨…⟩ Дают два раза в день кипяток по кружке и раз в день, изредка два, мутную водицу с крупой — отвратительный кандёр.» Н. Л. Давыдова, «Полгода в заключении», 1920–1921 гг.

Синонимы: полевая каша

Происхождение. От ??