Карубин
сущ.
- загуститель растительного происхождения«К таким веществам можно отнести крахмал и его производные, агар-агар, карубин, карагенан, альгинаты, желатин, пектин и ряд других гидроколлоидов.» Раиса Михайлова, «Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии», 2007 г.
Происхождение. От ??
Источник: статья «карубин» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.