Каскан
сущ.
- кулин. кастрюля для варки на пару«Перелепив, таким образом, все квадратики, мы их складываем на предварительно смазанный маслом ярус каскана, не вплотную друг к другу, а несколько свободнее.» Голиб Саидов, «Кулинария от Голиба», 2016 г.
Синонимы: мантоварка, мантышница
Происхождение. Происходит от ??
Источник: статья «каскан» в Викисловаре, лицензия CC BY-SA 4.0. Текст сокращён.