Кашрут

сущ.

1. религ. совокупность еврейских религиозных установлений, регламентирующих правила приема пищи для исповедующих иудаизм«Законы кашрута соблюдают в основном религиозные евреи («кашрут» в переводе с иврита означает «пригодный»). Не разрешается к употреблению кровь и свинина.» Е. К. Кузнецова, «Еврейская кухня», 2004 г.

Происхождение. Происходит от ивр. כשרות, далее от ??